Jantar e o Caso do Envelope

No Japão, é um gesto de boa educação presentear com alguma quantia em dinheiro. É o que faremos quando formos ao dojo de Iwama, então o sensei Severino sugeriu que fizéssemos o mesmo com Yamada sensei no jantar com ele nesta noite. Ele tem sido muito gentil e atencioso e seria um gesto bacana. Acontece que esse tipo de presente é dado em um envelope específico e que nós fomos comprar na papelaria. Havia de vários tipos e escolhemos um que achamos bem bonito. Ao receber o envelope, Yamada sensei fez uma cara de quem não estava entendendo e nos explicou que aquele era para pessoas mortas. Diante da nossa expressão de surpresa e decepção, ele delicadamente disse que seria então para a sua irmã, que acabou de falecer (e cujo funeral fez com que ele adiantasse a viagem).
Fora esse detalhe (e que detalhe!) o jantar foi muito bom, em um restaurante bem perto do hotel. Lá, a dinâmica é o seguinte: o cliente pega um prato e vai escolhendo carnes (de vários tipos, inclusive frutos do mar) e vegetais crus da sua preferência. Em seguida, volta para sua mesa e usa um pequeno "fogareiro" embutido com uma grelha para assar o que quiser. Também tem arroz, saladas e molhos à disposição. Para quem não havia se adaptado à comida local foi uma espécie de redenção… Só posso dizer que Yamada sensei comentou que um certo sensei de Americana iria levar o restaurante à falência…




(Ainda não tenho fotos, aguardem logo mais)